うなぎ茶寮 ふく山に行ってきました。１ヶ月ほど前から予約していたので、とても楽しみにしていた食事です。何度か来たことはあるのですが、夜のコース料理を食べるのは、これが初めてです。入り口はシンプルで綺麗な店構えです。
お店の中は、私たちだけでしたので、ほぼ貸切状態です。(笑) うなぎの季節にはお客さんでいっぱいですが、秋冬になるとやはりお客さんも減るみたいです。個室を希望しましたが、個室は４名以上の予約のみ対応してくれるみたいです。席まで行くと既に料理が準備されていました。
今回は「うなぎ懐石」というコースを頼みました。（6,500円 税込）
前菜は「鰻の南蛮漬」、「うざく」、「肝焼き」、「骨せんべい」です。うなぎの創作的な料理でしたが、どれもうなぎの味がしっかり引き出されていて、上品な料理でした。
続いて運ばれてきたのは、「うまき」、「茶碗蒸し」、「 鰻の白焼き」です。特にうなぎの白焼きはシンプルな料理でしたが、うなぎ本来の味がしっかりしていて、身も分厚く、口の中でほろほろとほどけていく感触がとても良かったです。
うまきについても、うなぎはもちろんですが、それを包んでいる卵が絶妙に美味しかったです。
そして茶碗蒸しを食べ終わる頃に運ばれてきたのが、一番楽しみにしていた「うな重」です。今年の夏はうなぎを食べていなかったので、格別に美味しかったです。うなぎの身がしっかりしていますし、味もしっかりとしていました。たれのかかり具合もちょうど良かったです。
最後はお口直しのデザートまで付いていて、とても大満足なコースでした。デザートはお芋のシャーベットで食べたことのない味でした。
うなぎのお店で値段もそれなりにするので、少し入りにくい感じもしますが、スタッフの方が親しみやすい感じなので、構えずに入れて、とても良いお店です。
このメニューであれば１年に１回は自分のご褒美に来たいなと思わせてくれるお店です。
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＜うなぎ茶寮 ふく山（吹田 江坂）＞
営業時間：11:30AM – 3:00PM L.O 2：00
5:00PM – 9:00PM L.O 8：00
定休日：毎週：火曜日 毎月第一水曜日
住所：大阪府吹田市江坂町3-17-14
電話番号：06-7501-7739
駐車車：4台ほどもスペースあり
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